Aluat de tarta fara ou

Mod preparare

Timp total : 20 min

Preparare : 5 min

Coacere : 15 min

Se incalzeste cuptorul la 160°.
Intr-un robot de macinat mic se pune faina, zahar, sare, unt cubulete la temperatura camerei sau rece dar cubuletele micute si se invarte de cateva ori pana se face ca un nisip, nu mult. Se adauga cele 3 linguri de apa si se mai invarte de 2 ori deci foarte putin, cateva secunde.Apoi se face o bila de aluat si se da la rece cel putin o jumatate de ora.
Eu prefer sa intind aluatul pe folie de silicon sau pe hartie de copt ca apoi sa il intorc peste tava unde trebuie copt si sa aranjez apoi aluatul cu degetele, nu foarte mult pentru ca se topeste untul repede, apoi se baga la frigider pentru 2 ore vrem sa coacem tarta fara hartie de copt si fasole pentru a nu cadea marginile tartei.
.Se coace 20-25 minute daca nu se mai baga la cuptor tarta, de exemplu cu crema de migdale atunci coacem tarta doar 15 minute si apoi cu crema de migdale la 190 de grade inca 8-10minute.
La aceasta reteta se poate pune si o crema de migdale peste aluatul de tarta si apoi o crema de vanilie si fructe.. sau un crocant de cereale si o crema de lamaie..idei sunt multe..vi le partajez pe toate.